Pente de migalhas de pão para limpar uma fatiadora de pão industrial (Oliver 732-N): 3 etapas (com fotos)

2024 Autor: John Day | [email protected]. Última modificação: 2024-01-30 11:39

Este Ible está muito longe do caminho tradicional. Há um Slicer de carregamento frontal Oliver 732-N (espaçamento 7/16”) na padaria onde trabalho. Quando ele corta, ele faz migalhas de pão finas que se acumulam no berço. Um pincel é usado para varrer a frente do berço, mas não fica entre os dentes. Embora as migalhas de pão não entrem em contato com o pão fresco, eu me perguntei há quanto tempo algumas dessas migalhas de pão estavam lá. Meio assustador.

O primeiro pensamento é “basta usar ar comprimido para soprar”. O ar de alta pressão atinge as restrições da OSHA e enviaria migalhas para todos os lugares. Também exigiria equipamentos que não temos. Um compressor de aerógrafo para decoração de bolo funcionando a 0,8 pés cúbicos por minuto simplesmente não tinha força suficiente. Provavelmente, seria necessário um compressor de aerógrafo funcionando a 1,5 a 2,0 pés cúbicos por minuto para fazer o trabalho. Também equipamentos que não temos. O “ar” enlatado (geralmente um hidrofluorocarbono, não ar), se usado com cautela, funcionava sem causar muita bagunça. O verdadeiro problema com essas soluções é que não há orçamento para elas. Nenhum.

Como o equipamento estava fora do ar, comecei a trabalhar em abordagens mecânicas. Trouxe pincéis novos, um com cerdas e outro feito de espuma. Ambos os pincéis haviam recebido “cirurgia” para “caber” entre os dentes. Era a abordagem certa, mas era uma solução ruim. As cerdas eram rebeldes e a espuma era mole.

Encontrei algumas braçadeiras que tinham quase a mesma largura que o espaço entre os dentes e comecei a empurrar as migalhas uma ranhura de cada vez. Isso funcionou melhor. Então cortei a ponta pontiaguda da braçadeira e comecei a puxar as migalhas. Isso funcionou bem. Se uma braçadeira funcionasse bem, então oito seria ainda melhor.

Etapa 1: Pente de migalha de pão 01

Eu tinha uma caixa vazia com uma pequena corrugação que ia para o lixo, duas braçadeiras, uma fita de montagem 3M de 1 polegada, uma régua e uma tesoura.

As dimensões eram praticamente perfeitas, exceto que precisava ter 1-1 / 2 polegadas de projeção e 1/2 polegada no espaçamento central. Certifiquei-me de alinhar a ondulação com os dentes da braçadeira de cabo para maior resistência.

Eu não documentei a montagem porque estava embrulhado pensando em fazer isso. A foto das peças foi tirada depois, quando eu tinha outra caixa vazia. A foto da ferramenta também foi posterior. Você pode ver o óleo dos pães na fita adesiva que coloquei para torná-lo mais “atraente.

Etapa 2: Pente de migalha de pão 01 - Resultados

A foto um é a ferramenta em ação. As fotos dois e três são o antes e o depois.

A ferramenta revelou-se muito eficaz e fácil de usar. Foi imediatamente aceito pelos meus colegas de trabalho. Acontece que eles vinham, há anos, “observando” que não havia uma boa maneira de limpar totalmente o fatiador.

A ferramenta ficava na bandeja de migalhas da fatiadora e, infelizmente, era jogada fora com as migalhas de pão.

Construí o pente de migalhas de pão 02 com apenas duas alterações. Ele tem um encaixe na caixa elétrica para que possa ser conectado a um ímã na parte externa do fatiador. Ele também tem um corpo feito de uma caixa de transporte de lanças de aspargos que era feita de plástico com pequenas ondulações. Ele também estava indo para o lixo. O plástico deve ser mais durável do que o papel.

Eu não documentei este porque estava com pressa para fazê-lo.

Etapa 3: Pente de migalha de pão 03

1. Reúna suas peças e ferramentas

Pequenos painéis ondulados (são de uma caixa de papelão de espargos)

Abraçadeiras (neste caso, eles têm 0,3 polegadas de largura; se você tiver um cortador mais estreito ou mais largo, será necessário dimensionar as abraçadeiras de acordo. A projeção permanece a mesma)

Fita de montagem de 1 polegada (usei 3M Scotch)

uma placa ou arruela de ferro e um ímã ou apenas um ímã

tesoura

régua

lápis

2. Faça uma guia mostrando 1-1 / 2 polegadas de projeção e a dimensão central (0,5 polegadas neste caso).

3. Corte o painel e os “dentes”. Eu adicionei 1/2 polegada extra de painéis para manter os orifícios existentes para que ele também possa ser pendurado em um gancho. Lembre-se de alinhar a ondulação do painel com os "dentes" ao colocá-lo.

4. Corte a fita de montagem, incluindo um recorte para o cartucho / ímã em um painel.

5. Cole os “dentes” na fita de montagem em um painel. Cuidado com a extensão e os centros.

6. Anexe o outro painel e pressione para baixo para selá-lo